Verze pro tisk

Kuřecí kousky se zeleninou a rýží

Dnes přináším další z mých oblíbených receptů, kuřecí kousky se zeleninou. Příprava je poměrně rychlá (nepočítáme-li naložení masa) a jednoduchá. Toto jídlo se dokonce objevilo i v televizi a všem ze štábu tenkrát chutnalo :) Tak teď ho můžete vyzkoušet i vy.

Postup přípravy:

Suroviny

Nejprve si připravíme všechny potřebné suroviny (množství je pro dvě osoby):

  • 2 kuřecí řízky (nejlépe prsní)
  • 2 varné sáčky rýže
  • 1 cibuli
  • 350g mražené zeleninové směsi (mrkev, hrášek, kukuřice, paprika)
  • Sójovou omáčku
  • Koření na kuře
  • Škrob, sůl a olej

Kromě surovin budeme potřebovat nůž, prkénko, misku, špachtličku, větší pánev, hrnec na rýži, skleničku a lžičku.

Naložení masa

Prvním krokem je příprava masa. Řízky nakrájíme napříč vlákny na plátky. Plátky naskládáme po vrstvách do misky, každou vrstvu posypeme kořením a zalijeme sójovou omáčkou. Takto naložené maso dáme alespoň na několik hodin uležet.

Pokračování po několika hodinách:

Smažení masa

Do osolené vroucí vody dáme vařit sáčky s rýží. Na pánvi rozehřejeme olej a dáme smažit naložené plátky masa.

Krájení cibule

Než se plátky usmaží, nakrájíme na kostky cibuli.

Smažení masa

Maso průběžně obracíme, aby se hezky osmažilo z obou stran. Když jsou plátky hotové, vyndáme je na talíř.

Smažení cibule

Na pánev nasypeme nakrájenou cibuli a zlehka ji osmahnem.

Smažení zeleniny

Přisypeme mraženou zeleninu a smažíme do měkka.

Smažní masa a zeleniny

Jakmile je zelenina hotová, rozmícháme ve skleničce teplé vody dvě lžíce škrobu a zeleninu jím zalijeme. Přidáme zpátky maso...

Hotové jídlo

... vše dobře promícháme a počkáme, až škrob zhoustne.

Jídlo na talíři

A je hotovo. Podáváme s rýží, která se nám mezitím dovařila a samozřejmě si necháme chutnat, mňam, mňam :)

Přeji dobrou chuť!