Zeleninové lečo s párkem
Dnes přináším recept na zeleninové lečo s párkem. Je to další z klasických jídel s nenáročnou přípravou. Místo párku můžeme použít libovolnou jinou uzeninu nebo pokud jsme vegetariáni (nikoliv vegáni, bez vajíčka to není ono), můžeme uzeninu vynechat úplně.
Postup přípravy:
![Suroviny](recepty/leco/suroviny.jpg)
Nejprve si připravíme všechny potřebné suroviny (množství je pro tři osoby):
- 6-8 světlých paprik (neměly by pálit, ale to poznáme až doma)
- 5-6 rajčat
- 2 cibule
- 3 nožičky párku nebo jinou uzeninu
- 2 vajíčka
- Sůl, pepř a olej
Kromě surovin budeme potřebovat nůž, prkénko, špachtličku a hrnec s pokličkou.
![Krájení cibule](recepty/leco/cibule.jpg)
Nejprve nakrájíme nadrobno cibuli.
![Krájení paprik](recepty/leco/papriky.jpg)
Papriky vykrojíme, očistíme od semínek, umyjeme a rozkrájíme na proužky.
![Osmahnutí cibule](recepty/leco/cibulka.jpg)
Nakrájenou cibuli lehce osmahneme na oleji,...
![Dušení paprik](recepty/leco/papricky.jpg)
...přidáme papriky a přiklopené pokličkou chvilku dusíme.
![Krájení párků](recepty/leco/parky.jpg)
Než se papriky podusí, rozkrájíme párky na kolečka nebo půlkolečka.
![Papriky s párkem](recepty/leco/parecky.jpg)
Rozkrájené párky přidáme k paprikám a chvilku dusíme, aby se prohřály.
![Dušení rajčat](recepty/leco/rajcatka.jpg)
Rajčata rozkrájíme na čtvrtkolečka a přidáme k paprikám s párkem. Osolíme, opepříme a dusíme už jen chvilku, aby se rajčata prohřála, ale nesvlékla z kůže :)
![Přidání vajíček](recepty/leco/vajicka.jpg)
Nakonec přidáme vajíčka...
![Hotové jídlo](recepty/leco/hotovo.jpg)
a mícháme, dokud lečo nezhoustne.
![Jídlo na talíři](recepty/leco/hotovo2.jpg)
Tak a je hotovo. Podáváme s chlebem nebo jiným pečivem, mňam :)