Zapečená zelenina se sýrem
Po dlouhé pauze přináším opět další recept. Tentokrát na zeleninu zapečenou se sýrem, párkem a nudlemi. Pro vegetariány to jde samozřejmě i bez párku, tak neváhejte a vyzkoušejte :)
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme všechny potřebné suroviny (množství je pro 2 osoby):
- 350g mražené zeleninové směsi (Letní směs)
- 250g sýra na strouhání
- 2 nožičky párku
- 75g instantních nudlí
- 2 vajíčka
- Sůl, koření a olej
Kromě surovin budeme potřebovat nůž, struhátko, zapékací misku, hrnec na zeleninu, hrnek na nudle a skleničku.
Nejprve dáme do osolené vroucí vody na chvilku (5-8 minut) povařit zeleninu.
Nudle zalijeme v hrnku vařící vodou a necháme 5 minut bobtnat, pak slijeme.
Než se povaří zelenina a nabobtnají nudle nastrouháme sýr...
... nakrájíme párek...
... a ve skleničce rozmícháme vajíčka s trochou soli a koření. Případně můžeme přidat trochu smetany.
Zapékací misku lehce vymažeme olejem. Na dno nasypeme polovinu zeleniny,...
... na ni dáme polovinu rozkrájeného párku a nasypeme polovinu sýra.
Do další vrstvy dáme nudle, zbytek párku,...
... druhou polovinu zeleniny a zbytek sýra.
Nakonec zalijeme rozmíchaným vajíčkem.
To vše dáme na 30 minut zapéct do trouby vyhřáté na 200°C.
Sýr se v troubě roztaví, hezky nakyne a udělá na povrchu krásně křupavou kůrčičku.
Tak a můžeme podávat. Zeleninu lze jíst samotnou nebo můžeme přikousnout čerstvý chléb, mňam, mňam :)